Ну есть же ещё всякие веб-панели, типа GameCP или OperationsBase.

Это настройка сервера, а не управление (или я ошибаюсь)

Скажите пожалуйста, а по какой причине может не появится файл clients.txt (и вообще где он должен находится?) для настройки админов сервера?

Он должен быть в каталоге cfg/mani_admin_plugin
Для его появления нужен как минимум запущенный maniadmin. Хотя это уже прошлый век :) Разработка завершена, лучше обратить внимание в сторону sourcemod и sourcemm. Кстати, разработчики mani ушли именно туда.

Что это означает?
Не могли бы вы залить файл clients.txt, а то он у меня не появляется:(

http://www.sourcemod.net/
http://www.sourcemm.net/

STEAMID переделаешь на свои.

Вообще при "свежей" установке Mani Admin Plugin файла clients.txt там нет. Он автоматически создаётся при добавлении клиента через пользовательский интерфейс в игре.