Плохо бьешь, они скорее всего бьют Power attack`ом (ПКМ) да еще и в спину (x2 урона) у всех классов кроме инквизитора, у него этот показатель больше. Да и вообще там немного практики и все становится более менее понятно
А вообще советую почитать инструкцию, это не так уж и много времени займет, зато потом все станет понятно с блоками и различными видами ударов.