Стандартными средствами Source такое сделать пока сложно... В будущем думаю возможно... Просто нужно изучить API для сторонних разработчиков работы со звуком...
Поэтому сейчас это фактически только демки. Ну или если админ непосредственно услышит. Но админ должен быть с нормальным уровнем доверия... Чтобы не возникло никаких злоупотреблений. А такое иногда может случиться